一株产甘露醇的短乳杆菌菌株及其生产甘露醇的方法-国家洁净能源知识产权运营中心

专利号	CN201410161602.5	申请日	2014/4/22
公开（公告）号	CN105002104B	授权公告日	2019/3/1
主分类号	C12N1/20	分类号	C12N1/20; C12P7/18; C12R1/24
申请号	CN201410161602.5	专利类型	发明
发明（设计）人	曹海龙; 杜昱光; 岳敏; 李曙光; 尹恒; 陈玮
申请（专利权）人	中国科学院大连化学物理研究所
摘要：本发明提供一株产甘露醇的短乳杆菌菌株Lactobacillus brevis3‑A20，菌种保藏号为CGMCC8581。其特点为可利用含葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚果糖及果聚糖水解液中的一种或多种碳源，发酵生产甘露醇。同时，本发明提供一种利用该菌株发酵生产甘露醇的方法。在厌氧或微有氧条件下，pH在3.0‑7.0，温度在25‑40度范围内，发酵利用含葡萄糖、果糖、蔗糖及果聚糖中的一种或多种碳源，生产20‑300g/L的甘露醇。